Das Beste aus der Region direkt zu Dir nach Hause

Bierbrot – herzhaft, aromatisch & unglaublich einfach Für alle Freunde des Malz-Geschmacks: Mit der Bierbrot-Backmischung der Stadtmühle Elzach brauchst du nur noch eine Zutat – Bier – und schon kann es losgehen! Kein Kneten, kein aufwendiges Rezept – einfach anrühren, backen und genießen. Das Ergebnis ist ein herrlich aromatisches, saftiges Brot mit rustikaler Kruste und feiner Malznote. Je nach Biersorte kannst du den Geschmack sogar ganz individuell variieren – von mild bis kräftig. Wie alle Backmischungen der traditionsreichen Stadtmühle Elzach besteht auch das Bierbrot aus hochwertigen, regionalen Zutaten, ganz ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Das Mehl wird im Schwarzwald gemahlen und mit viel handwerklichem Know-how verarbeitet. Perfekt für Backanfänger und alle, die schnell ein richtig gutes Brot auf den Tisch bringen möchten. Einfach. Schnell. Richtig lecker. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Dinkelbrot hell – Leicht, luftig, einfach köstlich Manchmal ist das Einfache einfach das Beste: Mit unserer Backmischung für helles Dinkelbrot zauberst du ein Brot, das mit seiner milden Note und seiner wunderbar lockeren Krume begeistert. Das feine Dinkelmehl aus der Stadtmühle Elzach bildet die Basis für diesen Brotklassiker und verleiht ihm nicht nur seinen unvergleichlichen Geschmack, sondern auch die perfekte Konsistenz. Die Zubereitung ist unkompliziert: Die Mischung einfach mit Wasser verkneten, den Teig ruhen lassen, und ab in den Ofen. Schon nach kurzer Zeit kannst du den herrlichen Duft von frischem Brot genießen und ein Brot anschneiden, das nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich. Ein Allrounder für jede Mahlzeit Dieses helle Dinkelbrot passt zu allem: Ob pur mit Butter, herzhaft belegt oder süß bestrichen – es schmeckt einfach immer. Durch die hochwertige Qualität des Dinkelmehls bleibt es besonders lange frisch und weich, sodass du es auch an den Folgetagen noch genauso genießen kannst. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Kartoffelbrot – Rustikal, saftig, unwiderstehlich Ein Brot mit Charakter und Herz: Mit unserer Kartoffelbrot-Backmischung zauberst du ein wunderbar saftiges und aromatisches Brot, das bei jedem Bissen begeistert. Hochwertiges Weizen- und Roggenmehl, feine Kartoffelflocken und kräftiges Roggenschrot sorgen für die perfekte Kombination aus rustikalem Geschmack und fluffiger Konsistenz. Die Kartoffelflocken verleihen dem Brot nicht nur seine unvergleichliche Saftigkeit, sondern sorgen auch dafür, dass es besonders lange frisch bleibt – ideal für alle, die ihr Brot gerne über mehrere Tage genießen. Der getrocknete Roggen-Natursauerteig rundet das Aroma ab und verleiht dem Brot seine unverwechselbare Note. Dank der bereits enthaltenen Trockenhefe und der optimal abgestimmten Zutaten ist die Zubereitung kinderleicht. Einfach die Mischung mit Wasser verkneten, gehen lassen und backen – schon duftet deine Küche nach frisch gebackenem Brot, das aussieht und schmeckt wie vom Profi. Saftig und vielseitig Dieses Kartoffelbrot ist nicht nur ein Genuss als Beilage zu Suppen und Eintöpfen, sondern auch die perfekte Basis für herzhafte und süße Aufstriche. Die besondere Mischung macht das Brot außergewöhnlich saftig, sodass es auch pur einfach fantastisch schmeckt. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Sonntagsbrötchen – Frisch gebacken für den perfekten Morgen Was gibt es Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Brötchen, der die Küche erfüllt? Mit unserer Sonntagsbrötchen-Backmischung zauberst du genau diesen Moment ganz einfach in dein Zuhause. Das hochwertige Dinkelmehl von der Stadtmühle Elzach und die bereits enthaltene Hefe sorgen dafür, dass deine Brötchen außen knusprig und innen herrlich fluffig werden. Ob als klassisches Brötchen, mit Körnern bestreut oder in kleinen Formen gebacken – du entscheidest! Einfach den Teig anrühren, ein wenig Zeit zum Gehen lassen und ab in den Ofen. Schon steht einem gemütlichen Sonntagsfrühstück nichts mehr im Weg. Einfach vorbereitet – Frische Brötchen am Morgen Du möchtest morgens keine Zeit verlieren? Kein Problem! Bereite den Teig einfach am Abend vorher vor, lass die Teiglinge über Nacht im Kühlschrank gehen und schiebe sie morgens direkt in den Ofen. So hast du im Handumdrehen warmen Brötchenduft und frische Backwaren auf dem Tisch. Ein guter Tipp ist auch, immer ein oder zwei Packungen im Vorratsschrank zu haben. So ist ein spontaner Brunch oder ein ausgiebiges Frühstück jederzeit gut und einfach machbar! Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Landbrot – Einfach, traditionell, lecker Der Duft von frisch gebackenem Brot, die goldbraune Kruste und die saftige Krume – mit unserer Landbrot-Backmischung holst du dir das Beste aus Tradition und Handwerk direkt in deine Küche. Hochwertiges Weizenmehl, kräftiges Roggenvollkornmehl und ein Hauch von Natursauerteig verleihen diesem Brot seinen unverwechselbaren Geschmack und die perfekte Balance aus herzhaft und mild. Dank der bereits enthaltenen Trockenhefe und der optimal abgestimmten Mischung ist das Brot nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern gelingt auch garantiert. Einfach die Zutaten verkneten, gehen lassen, und schon zauberst du ein herrlich aromatisches Landbrot, das aussieht und schmeckt wie frisch vom Bäcker.Qualität, die man schmeckt Die Mehle der Stadtmühle Elzach stehen für höchste Qualität und handwerkliche Tradition. Diese Sorgfalt und Liebe zum Detail schmeckst du bei jedem Bissen – ein Brot, das nicht nur gut gelingt, sondern auch wirklich gut tut. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Körnerkastenbrot – Vollkorn, Voller Geschmack, Voller Genuss Dieses Brot ist ein echtes Kraftpaket: Mit unserer Backmischung für Körnerkastenbrot backst du ein vollwertiges, kerniges Brot, das dank hochwertiger Zutaten nicht nur lecker, sondern auch richtig nahrhaft ist. Die Mischung aus feinem Weizenvollkornmehl, herzhaftem Roggenvollkornmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkernen und Leinsamen sorgt für einen kräftigen Geschmack, eine herrlich lockere Krume und den perfekten Biss. Hirse und ein Hauch von Roggenmalzmehl runden das Aroma harmonisch ab und machen dieses Brot zu einem besonderen Genuss. Wie immer stammen die Mehle aus der renommierten Stadtmühle Elzach, die für ihre hohe Qualität und traditionelle Verarbeitung bekannt ist. Diese Sorgfalt schmeckst du bei jedem Bissen! Einfach gemacht – immer ein Genuss Die Backmischung ist so unkompliziert, dass du im Handumdrehen ein köstliches, selbst gebackenes Körnerbrot zauberst. Einfach Wasser hinzufügen, gehen lassen und backen – fertig ist dein Brot, das sowohl pur als auch mit herzhaften oder süßen Belägen begeistert. Ob zum Frühstück, als Snack oder zur Brotzeit, das Körnerkastenbrot passt immer. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Rustikales Landbrot – Echtes Brot wie vom Bäcker Ein Brot, das nach Tradition schmeckt: Mit unserer Backmischung für ein rustikales Landbrot holst du dir den unverfälschten Geschmack von handgemachtem Brot direkt nach Hause. Feines Weizenmehl, herzhaftes Roggenvollkornmehl und aromatisches Roggenmalzmehl – natürlich alles aus der Stadtmühle Elzach – vereinen sich zu einer perfekten Mischung für ein kräftiges, saftiges Brot mit herrlicher Kruste. Dank der bereits enthaltenen Trockenhefe gelingt das Brot im Handumdrehen: Einfach anrühren, gehen lassen und backen. Das Ergebnis ist ein traditionelles Landbrot, das dich mit seiner rustikalen Note begeistert – wie frisch aus dem Steinofen.Goldbraune Kruste & saftige Krume Mit dieser Backmischung zauberst du in deiner Küche ein Brot, das dem vom Bäcker in nichts nachsteht – und das ganz einfach und schnell. Der Teig ist im Handumdrehen vorbereitet und dein Ofen übernimmt den Rest. Das Ergebnis: ein herrlich duftendes, rustikales Landbrot mit einer goldbraunen Kruste und einer saftigen Krume. Einfach selbst gemacht, aber mit dem Geschmack und der Qualität wie vom Profi. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Wunderbrot – Gesund, sättigend und ganz ohne Mehl Ein Brot, das seinem Namen alle Ehre macht! Mit unserer Wunderbrot-Backmischung zauberst du ein echtes Powerbrot, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt. Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Chiasamen und Flohsamenschalen sorgen für ein perfektes Zusammenspiel aus Geschmack, Biss und wertvollen Nährstoffen. Eine Prise Salz rundet die Mischung harmonisch ab und bringt die natürlichen Aromen zur Geltung. Ganz viel Power für deinen aktiven LebensstilDieses Wunderbrot ist ein echter Nährstoffheld: Reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Proteinen liefert es dir genau das, was du für deinen Tag brauchst – egal, ob du Sportler bist, dich bewusst ernähren möchtest oder glutenfrei lebst*. Mit wenig Kohlenhydraten und ganz ohne Mehl gehört es zu den Low-Carb-Broten und ist die ideale Wahl für alle, die gesunden Genuss schätzen und trotzdem nicht auf Brot verzichten möchten. Die Zubereitung ist einfach und schnell: Backmischung mit Wasser anrühren, kurz ruhen lassen, ab in den Ofen – und schon erwartet dich ein saftiges, kerniges Brot, das nicht nur lange satt macht, sondern auch mit jedem Bissen überzeugt.*Hinweis bei Zöliakie: kann Spuren von Mehl enthalten Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

Grill- & Pfannenbrot – Vielseitiger Genuss aus der Pfanne, vom Grill oder als StockbrotMit dieser Backmischung von der Stadtmühle Elzach gelingen dir im Handumdrehen wunderbar luftige Fladenbrote – perfekt für die Pfanne oder den Grill!  Einfach den Teig kneten, ausrollen und auf heißer Fläche backen – schon hast du ein aromatisches, weiches Brot mit goldbrauner Kruste, das ideal zu Gegrilltem, Dips oder einfach pur mit etwas Olivenöl passt.Aus einer Packung (500g) ergeben sich circa 6 - 8 Fladenbrote, je nach Größe & Dicke.Ein besonderes Highlight: Der Teig ist auch perfekt für leckeres Stockbrot! Einfach zu mehreren Strängen formen und um einen Stock wickeln – für echtes Stockbrot-Feeling über dem Lagerfeuer. Außen knusprig, innen weich und fluffig – das ist nicht nur lecker, sondern zaubert auch ein bisschen Kindheitserinnerung und Lagerfeuerromantik auf den Teller. Einfach zuzubereiten, unglaublich vielseitig – und ein Muss für jeden Grillabend oder Outdoor-Moment!

Dinkelvollkornbrot dunkel – Vollwertig, aromatisch, einfach gut Ein Brot, das das Beste aus dem vollen Korn vereint: Unsere Backmischung für Dinkelvollkornbrot dunkel kombiniert die Vorzüge von feinem Dinkelmehl und kräftigem Dinkelvollkornmehl – beides hochwertige Zutaten, die mit viel Sorgfalt verarbeitet wurden. Ein Hauch von Roggenmalzmehl verleiht dem Brot seine charakteristische dunkle Farbe und das wunderbar würzige Aroma, das jeden Bissen zum Genuss macht. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Teig kneten, gehen lassen und backen – schon duftet deine Küche nach frischem Brot. Das Ergebnis: ein saftiges, vollwertiges Brot mit zarter Kruste und einer aromatischen Krume, die durch die natürlichen Zutaten perfekt abgerundet wird. Vollkorn für jeden Tag Ob pur, mit herzhaftem Belag oder süßen Aufstrichen – dieses Dinkelvollkornbrot passt zu jeder Mahlzeit. Dank seines natürlichen Geschmacks und der wertvollen Inhaltsstoffe ist es die perfekte Wahl für ernährungsbewusste Genießer, die auf Qualität und Geschmack setzen. Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!

BIO-Mandeln Oriental – Warm würzig, aromatisch, perfekt abgestimmt Diese handgerösteten Bio-Mandeln entführen dich auf eine geschmackliche Reise durch die Welt der orientalischen Gewürze. Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Zimt, Nelken, Paprika und Muskat vereinen sich mit der dezenten Süße von Datteln zu einem vollmundigen, warm-würzigen Geschmackserlebnis. Jedes dieser Gewürze bringt seine eigene Besonderheit mit: Kreuzkümmel sorgt für eine erdige Tiefe, während Kardamom und Zimt eine leicht süßlich-wärmende Note beisteuern. Schwarzer Pfeffer und Cayenne bringen eine dezente Schärfe, während Nelken, Muskat und Paprika für einen aromatischen, leicht rauchigen Hintergrund sorgen. Abgerundet mit einem Hauch Dattel, entsteht eine perfekt ausbalancierte Mischung – komplex, harmonisch und unglaublich lecker. Wie bei all ihren Kreationen beweist NuZz auch hier ihr Gespür für außergewöhnliche Gewürz-Kompositionen. Mit viel Fingerspitzengefühl und handwerklicher Perfektion schaffen sie es immer wieder, Nüsse in ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu verwandeln. Ob zu einem kräftigen Rotwein, als Snack zu Kaffee oder Tee, oder gehackt als Topping auf Lammgerichten und Couscous – diese Mandeln setzen besondere geschmackliche Akzente. In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald werden die Bio-Mandeln aus Spanien schonend im Ofen geröstet – natürlich ohne zusätzliche Fette, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ein aromatischer Genuss für alle, die intensive Gewürznoten lieben!

Cashews & Mandeln Baskischer Chili – Mild-würzig, rauchig, einfach besonders Diese Nussmischung bringt ein Stück baskische Tradition direkt in deine Snackschale! Verfeinert mit dem einzigartigen Espelette-Chili, der am Rande der Pyrenäen angebaut wird, entfaltet sich ein wunderbar mild-würziges Aroma mit feinen Rauchnoten und fruchtiger Tiefe. In Kombination mit einem Hauch Meersalz entsteht ein Geschmackserlebnis, das sowohl edel als auch unvergleichlich ist. Die sanft geröstete Mischung aus Bio-Cashews und Bio-Mandeln wird in der Nusswerkstatt von Nuzz im Schwarzwald mit größter Sorgfalt komponiert und schonend im Ofen geröstet – natürlich ohne zusätzliche Fette, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. 95 % der Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, denn höchste Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei Nuzz an erster Stelle. Für Feinschmecker ist diese Komposition eine wahre Freude, denn sie vereint spannende Aromen in perfekter Harmonie. Ob als edler Snack für einen Abend voller Genuss oder als besondere Geschenkidee für Liebhaber der exquisiten Küche – diese Mischung begeistert mit jedem Bissen!

Geröstete Bio-Mandeln Rosmarin-Thymian – Mediterrane Aromen, unvergleichlicher Genuss Ein Hauch von Mittelmeer – direkt aus dem Schwarzwald! Diese handgerösteten Bio-Mandeln von Nuzz verbinden das Beste aus zwei Welten: aromatische Mandeln aus biologischem Anbau in Spanien und eine exquisite Würzmischung aus Rosmarin, Thymian und feinem Ahornsirup. In der kleinen Nusswerkstatt von Nuzz werden die Mandeln schonend im Ofen geröstet – ohne zusätzliche Fette, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe, aber mit umso mehr Geschmack! Beim ersten Bissen entfaltet sich die intensive Kräuternote, gepaart mit einer feinen Süße – eine echte Geschmacksexplosion, die an laue Sommerabende am Mittelmeer erinnert. Perfekt zum Aperitif, als Snack oder als Highlight in Salaten und Antipasti – probiere den mediterranen Genuss von Nuzz!

BIO-Cashews Steinpilz-Bärlauch-Petersilie – Herzhaft, würzig, einzigartig Ein außergewöhnlicher Snack für echte Genießer! Diese handverlesenen Bio-Cashews werden in der Nusswerkstatt von Nuzz schonend im Ofen geröstet, ganz ohne zusätzliche Fette. Die edle Kombination aus aromatischen Steinpilzen, würzigem Bärlauch und frischer Petersilie verleiht ihnen eine tief-herzhafte Umami-Note, die den Gaumen begeistert. Diese raffinierte Mischung schmeckt nicht nur pur als Snack oder zum Aperitif – sie ist auch die perfekte Krönung für viele Gerichte. Zum Beispiel als Topping auf Risotto oder als besondere Ergänzung in Pilz-Gerichten verleihen sie jedem Gericht eine einzigartige Note.Natürlich wie immer ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe und mit Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung. Für alle, die das Besondere lieben – probiere den herzhaft-würzigen Cashew-Genuss von Nuzz!

BIO-Cashews Ingwer-Kurkuma-Limette – Goldgelb, fein würzig, einzigartig Diese Cashews sind wahre Goldstücke – nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack! Ingwer, Kurkuma und Limette verleihen den sanft gerösteten Bio-Cashews eine fein abgestimmte Würze mit frischer Zitrusnote. Mild, aromatisch und mit einem Hauch Exotik – eine außergewöhnliche Kombination, die die Sonne aufgehen lässt. Ob als Snack zu einem Glas Weißwein, als knuspriges Topping für asiatische Bowls oder als raffinierte Zutat in Curry-Gerichten – diese Kreation von NuZz bringt Genuss auf ein neues Level. In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald werden die Bio-Cashews aus fairem Anbau schonend im Ofen geröstet – ganz ohne zusätzliche Fette, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, denn höchste Qualität und Nachhaltigkeit stehen bei NuZz an erster Stelle. Knusprig, würzig, überraschend anders – entdecke die goldgelbe Cashew-Kreation von NuZz!

BIO-Cashews Rosa Beere & Schwarzer Pfeffer-Zitrone – Pfeffrig, fruchtig, überraschend anders Diese Cashews sind ein Muss für Pfefferliebhaber! Schwarzer Pfeffer, rosa Beeren und ein Hauch Zitrone sorgen für eine raffinierte Würze mit einer fruchtig-aromatischen Note. Die Rosa Beere, die ursprünglich aus Südamerika stammt, wurde bereits von den Inkas als edles Gewürz geschätzt. Sie ist milder als schwarzer Pfeffer und bringt eine dezente Süße mit, kombiniert mit feinen Zitrus- und Wacholdernoten. Diese besondere Geschmacksnuance macht sie zu einer außergewöhnlichen Ergänzung für herzhafte und süße Kreationen gleichermaßen. Ob als feiner Snack zu einem Glas Rotwein, als raffinierte Ergänzung zu einem Käsebrett oder in Kombination mit einem Stück dunkler Schokolade – diese Cashews bieten ein völlig neues Geschmackserlebnis. Sie passen auch perfekt in Salate oder als besonderes Topping für herzhafte Gerichte mit Zitrusnote. In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald werden die Bio-Cashews aus kontrolliert ökologischer Erzeugung schonend im Ofen geröstet – natürlich ohne zusätzliche Fette, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Knusprig, pfeffrig, mit einer feinen Fruchtnote – ein Cashew-Genuss für echte Feinschmecker!

Cashews Schwarzwälder Schinken – Rauchig, herzhaft, einfach unwiderstehlich Diese Nussmischung von NuZz ist besonders beliebt – und zurecht: Sie ist ein echtes Highlight, besonders für alle, die es herzhaft lieben. Echter, geräucherter Schwarzwälder Schinken trifft auf knackige Bio-Cashews – eine einzigartige Kombination, die mit ihrem intensiven, rauchig-würzigen Geschmack begeistert. Schonend im Ofen geröstet, ganz ohne zusätzliches Fett, entfalten die Cashews ihr volles Aroma und bringen den unverwechselbaren Geschmack des Schwarzwälder Schinkens perfekt zur Geltung. Kein Wunder, dass sie besonders bei Männern so beliebt sind! Ob als herzhafter Snack zu einem Glas Rotwein oder einfach zwischendurch – diese Cashews sorgen für echten Genussmoment. Außerdem sind sie eine tolle Geschenkidee für alle, die herzhafte Snacks lieben. Perfekt für Genießer, die gerne etwas Besonderes probieren! In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald wird jedes Produkt mit Sorgfalt hergestellt – natürlich ohne zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Knackig, herzhaft, authentisch – der perfekte Snack für alle, die den Geschmack des Schwarzwaldes lieben!

BIO-Cashews Alge-Szechuan – Ein Hauch von Fernost, ein Feuerwerk der Aromen Eine Nussmischung wie keine andere – fernöstlich inspiriert, raffiniert gewürzt und voller Überraschungen. Knusprige Bio-Cashews treffen auf Wakame-Algen, aromatische Sojasauce und den unverwechselbaren Szechuan-Pfeffer. Das Ergebnis? Ein harmonisches Zusammenspiel von erdig-nussigen, leicht salzigen und frisch-prickelnden Noten – eine echte Geschmacksexplosion! Wakame-Algen sind in Japan und China als feines Gewürz bekannt und verleihen den Cashews einen dezenten Hauch von Meer. Der Szechuan-Pfeffer, der hier aus Wildsammlung stammt, ist nicht mit schwarzem Pfeffer verwandt – er besitzt eine leicht zitrusartige, betörende Frische und sorgt für ein angenehm prickelndes Mundgefühl. Abgerundet mit einer hochwertigen, glutenfreien Sojasauce ohne künstliche Zusätze entsteht eine perfekt ausbalancierte Fusion asiatischer Geschmackswelten. Diese Cashews vereinen das Beste aus Japan und China, ohne dass eine Note die andere dominiert – eine außergewöhnliche Komposition für alle, die neue Geschmackshorizonte entdecken möchten. In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald werden die Bio-Cashews aus kontrolliert ökologischer Erzeugung schonend im Ofen geröstet – natürlich ohne zusätzliche Fette, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Mutig, exotisch, einfach gelungen – für alle, die Genuss neu erleben wollen!

BIO-Mandel Crunchy Barbecue – Rauchig. Würzig. Unwiderstehlich. Diese Nussmischung hat echtes Suchtpotenzial: Knusprig geröstete Bio-Mandeln treffen auf eine perfekt abgestimmte Barbecue-Gewürzmischung mit rauchigen Noten, feiner Schärfe und einer herzhaften Tiefe. Das Ergebnis ist ein vollmundiger Snack mit echtem Grill-Flair – ganz ohne künstliche Aromen, Konservierungsstoffe oder zugesetzte Fette. Wie alle Sorten von NuZz wird auch diese Mischung in der kleinen „Nusswerkstatt“ im Schwarzwald mit viel Liebe handgeröstet. Die hochwertigen Bio-Mandeln stammen aus Spanien und werden nach dem Rösten plastikfrei im Glas verpackt – für Genuss mit gutem Gewissen. Ob zum Feierabendbier, beim Picknick oder als besonderes Mitbringsel für BBQ-Fans – diese Mandeln liefern das perfekte Geschmackserlebnis für alle, die es würzig mögen.

Bio-Cashews Schwarzer Knoblauch-Tomate – Würzig, mild, überraschend anders Eine Geschmackskombination, die du so noch nicht probiert hast! Kräftige Tomatenaromen treffen auf den mild-süßlichen Geschmack von schwarzem Knoblauch – eine raffinierte Würzmischung, die Cashews in ein völlig neues Geschmackserlebnis verwandelt. Der schwarze Knoblauch entsteht durch eine bis zu 90-tägige Fermentation, die ihm seine tiefschwarze Farbe und seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Er ist mild, leicht süßlich-säuerlich und erinnert an feinen Balsamico – ganz ohne den typischen Knoblauchgeruch. Perfekt ergänzt durch sonnengereifte Tomaten entsteht eine herzhaft-würzige Note, die nicht nur als Snack begeistert, sondern auch als Topping auf Salaten oder mediterranen Gerichten. In der Nusswerkstatt von NuZz im Schwarzwald werden die Bio-Cashews aus fairem Anbau mit dieser einzigartigen Gewürzkombination veredelt und schonend im Ofen geröstet – natürlich ohne zusätzliche Fette, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. NuZz steht für kreative, handgemachte Rezepturen, die Nüsse neu erfinden. Eine außergewöhnliche Kombination für alle, die gerne Neues entdecken!

Fruchtaufstrich Löhrpflaume – Würzig, fruchtig und voller Charakter Die Löhrpflaume ist eine echte Rarität – klein, unscheinbar, aber geschmacklich ganz groß. Ihr aromatisch-würziger Geschmack mit feiner, natürlicher Säure macht diesen Fruchtaufstrich zu etwas ganz Besonderem. Die Früchte sind nur kurz lagerfähig und werden daher direkt nach der Ernte schonend verarbeitet – für ein intensives Geschmackserlebnis, das an selbstgemachtes Pflaumenmus erinnert, aber feiner und frischer daherkommt. Ob auf dem Frühstücksbrot, als Kontrast zu einem kräftigen Käse oder als raffinierte Backzutat – dieser Aufstrich bringt die volle Frucht auf den Teller. Und wer Zwetschgen liebt, wird ihn ganz sicher mögen! Die Löhrpflaumen stammen direkt von den eigenen, pestizidfrei bewirtschafteten Obstwiesen des Obstparadieses Staufen. Dort wächst das Obst ganz ohne chemische Spritzmittel oder synthetische Dünger, begleitet von lebendiger Artenvielfalt und nachhaltiger Anbauweise. Für den Fruchtaufstrich werden nur vollreife, gesunde Früchte mit Bio-Zutaten wie Bioland-Zucker, Apfelpektin und Zitronensaft verarbeitet – ganz ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ehrlicher Fruchtgenuss – von Hand gemacht.

Fein duftend & herrlich zart – Rosenblütengelee aus alten Apfelsorten Für dieses besondere Gelee werden intensiv duftende Blütenblätter verschiedener Duftrosen schonend im hauseigenen Apfelsaft aus alten, ungespritzten Apfelsorten ausgezogen. Das Ergebnis ist ein zartes, duftiges Aroma mit floraler Note – fein abgestimmt und nicht zu süß. Besonders auf hellem Brot oder Brioche entfaltet das Rosenblütengelee seinen eleganten Charakter – ideal für ein genussvolles Frühstück oder den liebevoll gedeckten Nachmittagstisch. Schonend hergestellt aus regionalen Zutaten Im Obstparadies Staufen stammen nicht nur die Rosen aus eigenem Anbau, sondern auch der verwendete Apfelsaft – gewonnen aus handverlesenen Äpfeln von den artenreichen Streuobstwiesen rund um Staufen. Verfeinert wird das Gelee mit Apfelpektin, Zitronensaft in Bioqualität und Bioland-zertifiziertem Zucker – natürlich ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Ein feines Gelee, das nicht nur herrlich schmeckt, sondern auch die besondere Sorgfalt und Philosophie des Obstparadieses in jedem Glas spürbar macht.

Fruchtaufstrich Reneklode – Fein, mild & wunderbar fruchtig Die Reneklode, eine selten gewordene Pflaumenart, begeistert mit ihrem milden, süß-aromatischen Geschmack und ihrer feinen Fruchtnote. Im Fruchtaufstrich vom Obstparadies Staufen entfaltet sie ihr volles Aroma – zart, ausgewogen und natürlich fruchtig, ganz ohne übermäßige Süße. Ob auf dem Frühstücksbrot, zu Joghurt oder als besondere Zutat im Kuchen: Dieser Aufstrich ist ein geschmacklich eleganter Begleiter, der sich vielseitig einsetzen lässt und mit seiner feinen, gelbfruchtigen Note besonders bei Liebhabern seltener Obstsorten punktet. Die Renekloden stammen aus eigener pestizidfreier Bewirtschaftung oder von alten Streuobstbeständen rund um Staufen. Verarbeitet werden sie ganz puristisch – mit Zucker in Bio-Qualität, Apfelpektin und Zitronensaft in Bio-Qualität, ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ein seltener Genuss – handgemacht, naturbelassen und voller Charakter.

Fruchtaufstrich Mispel-Quitte – Historisch, herb & herrlich aromatisch Die Mispel feiert ihr Comeback! Einst fester Bestandteil mittelalterlicher Obstgärten, erlebt diese fast vergessene Frucht heute eine genussvolle Wiederentdeckung. In diesem Fruchtaufstrich trifft ihr mild-apfeliges Aroma auf die fruchtige Herbe der Quitte – eine geschmacklich spannende Kombination, die zugleich bodenständig und außergewöhnlich ist. Der Aufstrich überzeugt durch seinen natürlichen Charakter, ist nicht zu süß, wunderbar ausgewogen und schmeckt auf dem Frühstücksbrot ebenso wie als feine Begleitung zu Käse oder als raffinierte Backzutat. Wie alle Aufstriche vom Obstparadies Staufen wird auch diese Sorte ohne chemische Spritzmittel oder künstliche Zusätze hergestellt. Die Früchte stammen aus eigenem, pestizidfreiem Anbau und werden mit Bioland-Zucker, Apfelpektin und Zitronensaft in Bio-Qualität verarbeitet – für ehrlichen Genuss mit geschichtlichem Hintergrund. Ein wild-fruchtiger Aufstrich – wie aus früheren Zeiten.

Fruchtaufstrich Kaki vom Schlossberg – Sonnengereift & exotisch-fruchtig Die Kaki, ursprünglich in Asien beheimatet, fühlt sich im milden Weinbauklima rund um Staufen überraschend wohl – so wohl, dass sie dort am Schlossberg heute in echter Handarbeit geerntet und zu einem wunderbar süß-saftigen Fruchtaufstrich verarbeitet wird. Ihr Geschmack ist weich, rund und erinnert an eine Mischung aus Aprikose und Mango – ideal für alle, die das Besondere lieben. Besonders fein schmeckt der Aufstrich auf frischem Brot, als fruchtiges Topping im Joghurt oder auch als Zutat in der Weihnachtsbäckerei, etwa für gefüllte Plätzchen oder fruchtige Kuchen. Wie alle Produkte des Obstparadieses Staufen entsteht auch dieser Aufstrich ganz ohne chemische Spritzmittel – ausschließlich mit Früchten aus eigenem Anbau. Für die feine Konsistenz und die natürliche Süße sorgen Bioland-Rübenzucker, Apfelpektin und Zitronensaft in Bio-Qualität – komplett ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ein echtes Stück regionaler Exotik – sonnengereift, naturbelassen und mit viel Liebe gemacht.

Fruchtaufstrich Apfel-Holunderblüte – Fruchtig, blumig & herrlich ausgewogen Wenn knackiger Apfel auf den feinen Duft der Holunderblüte trifft, entsteht ein ganz besonderer Aufstrich: fruchtig-frisch, leicht blumig und wunderbar harmonisch im Geschmack. Die milde Süße des Apfels wird durch die duftige Holunderblüte perfekt ergänzt – ein Aufstrich, der nach Frühling schmeckt, das ganze Jahr über. Ob auf dem Frühstücksbrot, im Joghurt oder zu feinem Käse – diese Sorte bringt eine feine Eleganz und natürliche Leichtigkeit auf den Teller. Wie alle Fruchtaufstriche vom Obstparadies Staufen wird auch diese Sorte mit größter Sorgfalt hergestellt: ungespritzte Äpfel und handverlesene Holunderblüten aus eigenem Anbau, kombiniert mit Zucker in Bio-Qualität, Apfelpektin und Zitronensaft in Bio-Qualität. Ganz ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe – dafür mit echter Handarbeit und viel Liebe zur Natur. Ein Aufstrich wie ein Spaziergang durch die Obstwiese – blumig, natürlich und unverwechselbar.

Fruchtaufstrich Johannisbeere-Lavendel – Fruchtig, blumig & überraschend anders Die Verbindung von säuerlicher Johannisbeere und zart duftendem Lavendel ergibt ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis mit einem Hauch Provence. Die frischen Blüten stammen aus eigener Ernte – ursprünglich als Bienenweide gepflanzt, sorgen sie heute nicht nur für Biodiversität auf den Streuobstwiesen, sondern auch für das besondere Aroma dieses Fruchtaufstrichs. Auf frischem Brot ebenso ein Genuss wie zu feinem Käse oder im Joghurt! Vom Baum ins Glas – mit Sorgfalt und ganz ohne Schnickschnack Im Obstparadies Staufen werden die Früchte für diesen Aufstrich in liebevoller Handarbeit geerntet und schonend verarbeitet. Der hohe Fruchtanteil, kombiniert mit Apfelpektin, Bio-Zitronensaft und Rohrohrzucker, sorgt für vollen Geschmack – ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Ein echter Geheimtipp für alle, die gerne Neues entdecken – und dabei auf Qualität und Natürlichkeit setzen.

Fruchtaufstrich Kaki-Brombeere – Fruchtig, frech & überraschend anders Zwei Früchte, die man so nicht erwartet – und doch wunderbar harmonieren: Sonnengereifte Kaki vom Staufener Schlossberg trifft auf aromatische Brombeeren – das Ergebnis ist ein fruchtiger Aufstrich mit einer leicht exotischen Süße und der feinen Säure dunkler Beeren. Ob als besonderer Frühstücksaufstrich, als Topping im Müsli oder als kreative Zutat in selbstgebackenem Gebäck – diese Komposition bringt gute Laune aufs Brot. Die verwendeten Früchte stammen aus eigenem Anbau aus der Region und werden im Obstparadies Staufen ohne chemische Spritzmittel angebaut. Verarbeitet wird mit Bioland-Zucker, Apfelpektin und Zitronensaft in Bio-Qualität – für puren Fruchtgenuss ohne künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Ungewöhnlich, ehrlich und richtig lecker – ein Aufstrich, der überrascht.

Fruchtaufstrich Birne-Kornelkirsche – Fruchtig-herb & wunderbar ausgewogen Alte Birnensorten treffen auf die intensiv-aromatische Kornelkirsche – eine wilde Frucht mit Charakter. Ihr säuerlich-herbes Aroma erinnert an Sauerkirsche und Preiselbeere, ist dabei aber ganz eigenständig. In Kombination mit dem süß-milden Geschmack vollreifer Birnen entsteht ein Fruchtaufstrich, der nicht nur auf dem Frühstücksbrot begeistert, sondern auch hervorragend zu Käse oder in feinem Gebäck passt. Eine außergewöhnlich gelungene Komposition, wie auch die Chefin des Obstparadieses findet! Handgemacht, naturnah & mit viel Sorgfalt hergestellt Im Obstparadies Staufen wachsen Birnen und Kornelkirschen auf ungespritzten Streuobstwiesen in besonders artenreicher Umgebung. Nach der Ernte werden die vollreifen Früchte schonend verarbeitet und mit Apfelpektin, Bio-Zitronensaft und Rohrohrzucker zu einem Fruchtaufstrich mit besonders hohem Fruchtanteil veredelt – selbstverständlich ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe. Ein echter Geheimtipp für alle, die Wildobst lieben oder entdecken möchten!

Fruchtaufstrich Brombeere – intensiv, kernig & aromatisch Dunkel, fruchtig und voller Geschmack: Der Fruchtaufstrich Brombeere überzeugt mit seinem kräftigen, leicht herben Aroma und seiner tiefvioletten Farbe. Hergestellt aus vollreifen, handverlesenen Brombeeren, entfaltet er auf dem Brot ein intensives Waldfruchterlebnis – kernig, pur und ganz ohne künstlichen Schnickschnack. Ehrlicher Fruchtgenuss aus dem Obstparadies Wie bei allen Aufstrichen vom Obstparadies Staufen liegt der Fokus auf Qualität und Natürlichkeit: Die Brombeeren stammen aus ungespritzten Streuobstwiesen, der Gelierprozess erfolgt mit Apfelpektin, Bioland-Zucker und Zitronensaft in Bioqualität – frei von Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffen. Ob auf dem Frühstücksbrötchen, im Joghurt oder als Füllung für Gebäck: Dieser Aufstrich ist ein echter Klassiker, der nie enttäuscht.

Rotes Zwiebel-Chili-Chutney Herzhaft, würzig und einfach richtig gut: Dieses Chutney ist die neueste Kreation der Scharfmacherei – und schon jetzt ein echter Geheimtipp! Feine rote Zwiebeln werden langsam eingekocht, mit dunklem Balsamico verfeinert und bekommen durch eine Prise Chili den perfekten Kick. Die Schärfe bleibt dezent im Hintergrund und macht das Chutney zu einem idealen Begleiter für alle, die es würzig mögen – aber nicht gleich Feuer fangen wollen. Perfekt zu Käse, auf dem Burger, zu Gegrilltem oder einfach als herzhaft-süßes Topping – dieses Zwiebel-Chutney passt fast immer und bringt eine Extraportion Geschmack auf den Teller. Handgemacht in Wittnau bei Freiburg – mit Liebe, Chilis aus eigenem Anbau und viel Gespür für gutes Essen.

Mango-Habanero-Chutney Für alle, die es richtig scharf mögen: Dieses Chutney hat Charakter! Reife Mango bringt fruchtige Fülle, während feurige Habanero-Chilis und das hausgemachte Chilipulver von Sabines Vater für ordentlich Temperament sorgen. Die Schärfe kommt nicht einfach nur daher – sie baut sich auf, bleibt präsent und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal zu Käse, Fleisch, gegrilltem Gemüse oder einfach als würziger Kick auf dem Teller – dieses Chutney ist nichts für Zartbesaitete, aber ein echtes Highlight für alle Schärfe-Fans. Handgemacht in Wittnau bei Freiburg – mit viel Leidenschaft, besten Zutaten und dem gewissen (scharfen) Etwas.

Mango-Chili-Chutney Fruchtig, würzig und mit einem Hauch Schärfe – dieses Chutney ist der perfekte Einstieg in die Welt der feurigen Genüsse. Reife Mango trifft auf aromatische Chili und sorgt für eine harmonische Balance aus Süße, Säure und milder Schärfe. Aber Achtung: Je nach Chili-Ernte kann es auch mal etwas mehr Feuer mitbringen!Ob zu Käse, auf dem Burger, zum Raclette, als Dip oder zur Gemüsepfanne – dieses handgerührte Chutney ist ein echter Allrounder und bringt Abwechslung auf den Teller. Hergestellt mit viel Liebe in Wittnau bei Freiburg – ganz ohne Schnickschnack, dafür mit hochwertigen Zutaten und ehrlichem Geschmack.

Chutney-Set Scharfmacherei – 3 x Genuss mit Charakter Für alle, die es würzig mögen: Dieses Set vereint die handgemachten Chutneys aus der Scharfmacherei in Wittnau – jedes mit seinem ganz eigenen Geschmack und Schärfegrad. Perfekt zum Probieren, Verschenken oder einfach zum Immer-im-Haus-Haben. Stelle Dir ein individuelles Set aus folgenden Sorten zusammen: Mango-Chili-Chutney: Fruchtig, leicht scharf und wunderbar vielseitig – ideal für den Einstieg in die Welt der Scharfmacherei.Mehr dazuMango-Habanero-Chutney: Intensiv, feurig und mit hausgemachtem Chilipulver veredelt – für alle, die es richtig scharf mögen.Mehr dazuRotes Zwiebel-Chili-Chutney: Herzhaft-würzig mit feiner Süße und einer milden Chili-Note – ein echter Allrounder, nicht nur zu Käse.Mehr dazuAlle Chutneys werden in liebevoller Handarbeit hergestellt – mit besten Zutaten, ohne unnötige Zusätze und mit ganz viel Geschmack. Ein Set für Genießer, Schärfeliebhaber und alle, die das Besondere suchen.