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Außergewöhnliche Würze mit intensivem Umami-Geschmack
Das Ail Noir Salz von Salt Azur verbindet traditionell von Hand geerntetes Meersalz aus der Camargue mit fermentiertem schwarzem Knoblauch – einer besonderen Delikatesse, die Feinschmecker auf der ganzen Welt begeistert. Das Ergebnis ist ein außergewöhnliches Gewürzsalz mit intensiver Umami-Würze, feinen süßlichen Nuancen und einer angenehm erdigen Tiefe.
Sein unverwechselbares Aroma verdankt dieses Salz dem schwarzen Knoblauch. Durch einen natürlichen Fermentations- und Reifeprozess entwickelt er seinen charakteristischen Geschmack, der an Balsamico, Trockenfrüchte und karamellisierte Noten erinnert. In Kombination mit hochwertigem Meersalz entsteht eine einzigartige Würzmischung, die Speisen eine beeindruckende geschmackliche Komplexität verleiht.
Das Ail Noir Salz passt hervorragend zu Steak und anderen Fleischgerichten, veredelt Pasta und Risotto und sorgt selbst bei einfachen Speisen wie Butterbrot, Eiern oder Gemüse für besondere Genussmomente. Schon eine kleine Prise genügt, um Gerichten mehr Tiefe und Fülle zu verleihen.
Hergestellt wird das Salz von Salt Azur in Karlsruhe. Inspiriert von der französischen Genusskultur setzt die kleine Manufaktur auf hochwertige Zutaten, handwerkliche Herstellung und bewusst reduzierte Rezepturen. Für jede Salzmischung wird naturbelassenes Meersalz aus der Camargue mit ausgewählten Zutaten veredelt – für ein authentisches Geschmackserlebnis ohne künstliche Zusätze.
Wer gerne neue Aromen entdeckt und seinen Gerichten das gewisse Etwas verleihen möchte, wird dieses besondere Salz schnell zu schätzen wissen. Die Kombination aus hochwertigem Meersalz und fermentiertem schwarzem Knoblauch eröffnet faszinierende Geschmackswelten und macht aus alltäglichen Gerichten etwas Außergewöhnliches.
Auch als Geschenkidee ist das Ail Noir Salz eine hervorragende Wahl. Mit seinem besonderen Charakter, der hochwertigen Verarbeitung und seinem außergewöhnlichen Aroma begeistert es Genießer und entführt die Beschenkten auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Welt der französischen Feinkost.
| Anlass: | als Geschenk , für den Alltag |
|---|---|
| Herstellung: | Made in Germany |
| Qualität: | ohne Konservierungsmittel , ohne Zusatzstoffe |
| Typ: | Gewürz |
| Verpackung: | Einwegglas |
| Verwendung: | zum Kochen |
| Warengruppe: | Gewürze |
Salt Azur
Mediterrane Salzkreationen mit französischem Flair
Salt Azur aus Karlsruhe verbindet die Leidenschaft für gutes Essen mit der Liebe zur Côte d’Azur. Inspiriert von den Aromen Südfrankreichs entstehen hier handgemachte Gourmet-Salzmischungen, die hochwertige Zutaten mit mediterranem Lebensgefühl vereinen.
Für die Salze verwendet Salt Azur traditionell von Hand geerntetes Meersalz aus der Camargue und veredelt es mit ausgewählten Zutaten wie aromatischen Kräutern, schwarzem Knoblauch, der berühmten Zitrone aus Menton oder Piment d’Espelette. Dabei steht die natürliche Intensität der Zutaten im Mittelpunkt: Jede Mischung wird bewusst auf das Wesentliche reduziert, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu schaffen.
Mit viel Liebe zum Detail, einem hohen Qualitätsanspruch und einem Gespür für außergewöhnliche Genussmomente entstehen so besondere Salze, die mediterrane Küche und französisches Savoir-vivre auf den Teller bringen.
Zutaten:
Meersalz (Camargue), Schwarzer Knoblauch (8%).
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