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Beschreibung

Schwarzwälder Bauernbrot – Herzhaft, traditionell, unverwechselbar 

Mit unserem Schwarzwälder Bauernbrot holst du dir den Geschmack traditioneller Backkunst direkt nach Hause. Die perfekte Mischung aus Weizen- und Roggenmehl – natürlich in bewährter Qualität aus der Stadtmühle Elzach – verleiht diesem Brot seinen typisch kräftigen, herzhaften Charakter. Der getrocknete Roggen-Natursauerteig sorgt für die besondere Würze und eine wunderbar saftige Krume, während Roggenmalzmehl das Brot mit seiner aromatischen Note abrundet. 

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Teig kneten, gehen lassen und backen – schon duftet deine Küche nach frisch gebackenem Brot, das mit seiner rustikalen Kruste und dem vollen Geschmack begeistert. Genau wie frisch vom Holzofen und dabei ganz unkompliziert selbst gemacht. 

Ein Brot wie von früher 

Das Schwarzwälder Bauernbrot passt zu jeder Mahlzeit: Ob als Basis für deftige Brotzeit-Klassiker, als Begleiter zu Suppen und Eintöpfen oder einfach pur mit Butter – dieses Brot bringt den echten Geschmack der Heimat auf deinen Tisch.

Auch für die Zubereitung im Brotbackautomaten geeignet!


Anlass: als Geschenk , für den Alltag
Ernährungsstil: vegan , vegetarisch
Hersteller: Stadtmühle Elzach im Schwarzwald
Herstellung: Made in Germany
Qualität: ohne Konservierungsmittel , ohne Zusatzstoffe
Typ: Brotbackmischung
Verpackung: nachhaltige Verpackung aus Papier
Versand: Deutschland , Österreich
Verwendung: zum Backen
Warengruppe: Getreideerzeugnis
Hersteller

Stadtmühle Elzach

Bereits seit 1315 dreht sich das Mühlrad in der Stadtmühle in Elzach im Schwarzwald, die seit sieben Generationen familiengeführt für erstklassige Qualität und authentische Heimatprodukte steht. Hier werden regionale Getreidesorten mit Sorgfalt und handwerklichem Können zu hochwertigen Mehlen, Brotmischungen und anderen Spezialitäten verarbeitet. Besonders stolz ist die Mühle auf ihre enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten, die die hochwertigen Rohstoffe liefern. Diese Nähe zur Region und die Liebe zur Tradition spiegeln sich in jedem Produkt wider.
Mehr zum Hersteller
Produktinformationen

Nährwerte / 100 g

Energie
1393 kJ / 333 kcal
Fett1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren0,2 g
Kohlenhydrate
64,3 g
davon Zucker2,5 g
Ballaststoffe5,9 g
Eiweiß12,0 g
Salz2,44 g

Zutaten:

WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, Salz, Trockenhefe, ROGGEN-Natursauerteig getrocknet, ROGGENMALZMEHL
Bewertungen 55

55 von 55 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.89 von 5 Sternen


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1 - 10 von 55 Bewertungen

Julia R. Verifizierter Käufer

27. August 2026 14:14

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Ich habe es verschenkt,...

Ich habe es verschenkt, noch kein Feedback bekommen

Cornelia P. Verifizierter Käufer

20. Juli 2026 09:56

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr lecker

Sehr lecker

Cornelia P. Verifizierter Käufer

7. Juli 2026 15:23

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Leicht zuzubereiten und ist...

Leicht zuzubereiten und ist lecker geworden. Ich habe den Teig über Nacht im Kühlschrank gelassen und in einer Kastenform gebacken. Es hat eine herrliche Kruste bekommen.

Carl P. Verifizierter Käufer

7. Juli 2026 05:27

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Passt ! Weiter so...

Passt ! Weiter so !

Stephanie L. Verifizierter Käufer

6. Juli 2026 13:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut im Geschmack....

Sehr gut im Geschmack. Man muss es nur drei Tage lang im Kühlschrank gären lassen. Dann ist es wunderbar verträglich. Schmeckt auch noch nach ein paar Tagen gut. Kaufempfehlung.

Birgit M. Verifizierter Käufer

18. Mai 2026 16:50

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Ein Brot mit Gelinggarantie...

Ein Brot mit Gelinggarantie Ich lass den Teig immer über Nacht im Kühlschrank gehen. Wurd immer perfekt.

Lissy K. Verifizierter Käufer

14. Mai 2026 12:51

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Diese Sorte hat uns...

Diese Sorte hat uns gut geschmeckt

Carl P. Verifizierter Käufer

12. Mai 2026 07:33

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr hervorragende Back-Mischung !

Sehr hervorragende Back-Mischung !

Wendy M. Verifizierter Käufer

11. Mai 2026 09:41

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut dieses Brot...

Sehr gut dieses Brot und einfach zu backen. Wir mögen es alle sehr gern und haben auch schon oft nachbestellt. Das gilt für alle anderen Sorten auch

Rudolf R. Verifizierter Käufer

23. April 2026 09:46

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

Sehr gut

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